Située à Guidel, la Ferme d’autruche de la Saudraye est un domaine de 30 hectares où des centaines d’autruches et émeus gambadent dans les prés.
A 5 minutes des Plages, venez découvrir cet élevage unique en Bretagne et ses aires de pique-nique.
La boutique de l’exploitation propose à la vente, viandes fraiches, pâtés, rillettes, plats cuisinés, œufs vides pour la déco et maroquinerie en cuir d’autruche.
Seul ou en groupe, nous vous proposons de visiter une exploitation agricole et son environnement.
Capacité d’accueil : 80 personnes
Visites et animations : Visite de la ferme d’autruche par un parcours d’observation et à partir de mi-avril : reproduction, incubation, engraissement. Découverte du métier d’agriculteur éleveur
Durée de la visite : 1h (visite libre)
Tarif groupe à partir de 15 personnes avec dégustation, uniquement sur réservation : nous consulter.
Emplacements à disposition des camping-cars.
OUVERTURE :
VISITES DE MI AVRIL À FIN OCTOBRE, TOUS LES JOURS DE 10H À 19H.
FERMÉ LE DIMANCHE HORS VACANCES SCOLAIRES.
Nous trouver : RN 165 à 10 km de Lorient – À 1,5 km du bourg de Guidel
Adulte : 4 €
Enfant : 3 €
(De 3 à 16 ans)
La boutique de la ferme vous propose :
Viandes, charcuteries, plats cuisinés, maroquinerie en cuir d’autruche, plumes, déco, cadeaux…
Juillet et Août :
Marché de producteurs locaux tous les mercredis, de 17H à 20H.
L’ÉLEVAGE DE LA SAUDRAYE
Boris Le Bec élève depuis 20 ans des centaines d’autruches sur 30 hectares de prairies et d’espaces boisés, au cœur d’un domaine familial.
Les autres terres de l’exploitation sont destinées à la culture de céréales.
L’alimentation 100 % végétale et minérale est adaptée en fonction de l’âge de l’animal et de ses besoins.
La ferme est très vite devenue la référence française dans son domaine.
La maîtrise de l’élevage depuis la ponte des œufs jusqu’à l’abattage, suivie de la transformation, permet à l’exploitation de proposer des produits d’une qualité rare.
La viande d’autruche se cuisine à la manière de la viande bovine. Rosée ou saignante, cette viande vous étonnera par sa tendreté !
La chair raffinée de la viande d’autruche est de couleur rouge.
ELLE EST BIEN PLUS TENDRE QUE LE BŒUF, PAR AILLEURS ELLE EST TRÈS GOUTEUSE.
PAUVRE EN CHOLESTÉROL, LA VIANDE D’AUTRUCHE EST UN PRODUIT BÉNÉFIQUE POUR VOTRE SANTÉ.
